作品简介
过去在《周刊少年Champion》开始连载的，西条真二的料理漫画《铁锅之江》。 主人公是为了打败对手不择手段，恶魔般的中餐厨师“江”。 超越常识的众多料理，以及打破道德观的超个性角色们， 将料理变成了如同魔法般的娱乐，扣人心弦的故事。 作为划时代的料理漫画，诞生了狂热粉丝的传说级作品，终于首次TV动画化！ 《铁锅之江！》至今未能动画化的原因无人知晓。 然而在2026年，企划突然开始朝着实现方向推进。 那些危险的料理究竟能否播出！？ 江的超脱常轨的言行能让令和年代的人们理解吗……？ 在恪守行规的现代，江用终极料理发起挑战！！！
制作阵容
集数列表
中华名店“银座·五番町饭店”。 某天打烊后，一个男子点了炒饭。看到那料理后，男子把炒饭扔进垃圾桶大喊： “这，难道是料理？我不该来！秋山才是最好！秋山才是‘中华之王’！”
拥有神之舌、却为了金钱而刻意做出评价的美食评论家大谷日堂来到了五番町饭店。总厨师长弥一倒下，由酱和雾子负责出菜。“来吧，吃吧。然后猜猜看。”——他们端给大谷的究竟是什么菜──！？
当酱逐渐适应五番町饭店时，弥一将宴会料理交给了他。第一次操办大量菜式，酱陷入苦战。“我失败了！我秋山竟然把料理搞砸了……”正当酱沮丧时，小此木向他开口……
当酱、雾子和小此木在五番町饭店忙碌时，对上次一事怀恨在心的大谷，为了赶走酱而派来了刺客。“我要用这个「XO酱」来做！”XO酱的龙与酱的对决即将开始！
在大谷的阴谋下举办的“中华料理人锦标赛”。五番町饭店派出酱和雾子参赛，预选赛拉开帷幕。“大家都因为我的汤而进入了梦境世界！”——酱为了获胜而制作的料理究竟是──！？
炎之料理人·泽田与酱的第一回合战。面对以华丽表演烹饪的泽田，酱则不厌其烦地精心烹饪。“秋山的料理是魔法。他现在正打算使用那个魔法。”弥一所说的魔法的真身究竟是……。
第二回合的课题是鸡肉料理。面对善用真空烹调器的河原，酱也选择了同样的整只鸡来挑战。完成准备工作后，河原在烹调器前读书。“多亏了什么都没做，才能做出鲜味层层叠加的料理。”胜负的走向是——。
第三回合的对手是大前，课题是莲藕料理。两人虽然苦恼，但大前拿着鳗鱼和椰子开始烹制，酱则注视着这一切。“你的菜根本没人会吃！”在评审前，酱说出这话的真正用意是？
晋级决赛的三人：酱、雾子、塞琳。课题是面食料理和甜点。对于可以有多种诠释的面食料理，三人苦思冥想，运用过去的经验和回忆制作料理。“这道技法才是最高的面食料理！秋山酱的原创！”
面食料理的评审终于开始了。秋山酱做的是“刀削面”，五番町雾子做的是“珊瑚面”，セレーヌ做的是“韩执水晶面”。它们分别体现了“料理即胜负”“料理即用心”“料理即浓油赤酱”的理念，评审员给出的答案究竟会是什么？
在面食料理中落败的秋山酱。甜点对决中，五番町雾子拿起西瓜，セレーヌ拿起木瓜。面对两人，眼中充满疯狂的秋山酱选择的却是鸽子。“我就做给你们看！极致的甜点！”究极的甜点即将登场！
秋山酱制作的“鸽子型酥皮包戏蛋”令评审员和观众为之倾倒。“人这种东西，剥掉一层皮，全都是欲望的集合体！”就在秋山酱的甜点令全场为之震慑时，五番町雾子和セレーヌ陷入苦战。究竟胜负如何―――！？